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劍魚原湯雞粉受邀參加第七屆全國飯店業職業技能競賽河南分賽!
來源: | 作者:pmobf4199 | 發布時間: 2018-10-31 | 1070 次瀏覽 | 分享到:

10月22日-23日,2018年第七屆全國飯店業職業技能競賽河南分賽于迎賓花園酒店盛大開幕。來自省內近兩百名選手齊聚一堂,共同打造一場集視覺、嗅覺、味覺于一體的盛宴。展示消費升級新時代下的技能創新、產品創新,展現飯店餐飲業技能人員的工匠精神。


大會開幕式


本次職業技能競賽由中國飯店協會、河南省財經輕紡煙草工業委員會、河南省豫菜文化研究會、河南省酒店用品行業協會等共同主辦。中國網、網易、騰訊、百度、河南廣播電視臺、鄭州電視臺、大河報等多家媒體到場報導。以“新時代、新技能、新產品”為主題,著眼于促進培養和選撥高技能人才,面向中式烹調師、中式面點師、餐廳服務員三個職業工種開展競賽交流和技能比拼。


大賽評委領導觀看菜品展示


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柯拉莫生態園菜品展示


菜品展示


菜品展示


餐企的發展壯大、餐飲行業的蓬勃發展離不開優秀食材供應商的支持。中國餐飲行業就流傳著這樣一句話:要想把菜炒得好,就要先用好食材。劍魚原湯雞粉作為本次技能競賽指定供應食材單位參加本次活動,劍魚公司一向堅持好食材生產標準,原湯雞粉所用原料只選用500天以上老母雞,不用普通肉雞,傳承古法吊湯工藝精制而成,不是簡單混合,純度高、底味足,不用香精色素,調味功能和營養價值雙雙達到一流水準,中原地區眾多餐飲企業都在用,用過的廚師都說好!在技能大賽上,得到參賽各方的好評和青睞。


劍魚原湯雞粉展示


禹建海大師為劍魚原湯雞粉點贊


電視臺報導


鄭州軍優優質食材展示


本次大賽弘揚豫菜文化、宣傳餐飲品牌,同時也是助推經濟發展的一次高質量、高水平的國家級饕餮盛會,為全省餐飲人搭建一個交流經驗、切磋技藝、增進友誼的優質平臺。

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